Cours pratique sur la microdistillation (13, 23, 24, et 25 mai 2022)
ven. 13 mai
|Distillerie La Terre à Boire
Cours pratique sur l'art et la science de la distillation à l'échelle de la microdistillerie. Donné à la Distillerie La Terre à Boire de St-Blaise-sur-Richelieu, ce cours porte sur le processus complet de la production de spiritueux : de la préparation du moût à la dilution finale.
Heure et lieu
13 mai 2022, 08 h 30 – 25 mai 2022, 16 h 30
Distillerie La Terre à Boire, 1375 Rue Principale, Saint-Blaise-sur-Richelieu, QC J0J 1W0, Canada
Invités
À propos de l'événement
Cours de quatre jours pratiques sur la microdistillation :
Fiches de production
Préparation des matières premières (jus de pomme, sirop d'érable, grains, mélasse)
Fermentation
Distillation primaire (eau de vie, stripping), secondaire (rectifying)
Introduction aux odeurs des différentes fractions de la distillation fractionnée
Programme
8 heuresJour 1
8 heures 30 minutesJour 2
Billets
Cours pratique de distillation
Cours pratique de 4 jours sur la microdistillation. Du grain à la bouteille.
925,00 $
+138,47 $ Taxes
Complet
Cet événement est complet