Cours pratique sur la microdistillation (4 jours)
ven. 23 juill.
|La Terre à Boire - Ferme Brassicole & Di
Cours pratique sur l'art et la science de la distillation à l'échelle de la microdistillerie. Donné à la Distillerie de la Terre à Boire à St-Blaise sur le Richelieu, ce cours porte sur le processus complet de la production de spiritueux : de la préparation du moût à la dilution finale.
Heure et lieu
23 juill. 2021, 08 h 30 HAE – 04 août 2021, 16 h 30 HAE
La Terre à Boire - Ferme Brassicole & Di, 1375 Rue Principale, Saint-Blaise-sur-Richelieu, QC J0J 1W0, Canada
Invités
À propos de l'événement
Cours de quatre jours pratiques sur la microdistillation :
Fiches de production
Préparation des matières premières (jus de pomme, sirop d'érable, grains, mélasse)
Fermentation
Distillation primaire (eau de vie, stripping), secondaire (rectifying)
Élaboration d'une recette de gin par ces constituants
Billets
Cours pratique de distillation
Cours pratique de 4 jours sur la microdistillation. Du grain à la bouteille.
650,00 $
+97,31 $ Taxes
Vente expirée